6
класс. Тема: Звенья передачи: ведущее,
ведомое. Передаточное отношение. Практическая
работа. Ознакомление с звеньями передачи: ведущими, ведомыми
Изучить §9.
8
класс. Тема: Технологии приготовления блюд .Технология приготовления изделий из
пресного слоёного теста. Рецептура
и технология приготовления
пресного слоёного теста.
Технология выпечки изделий из него. Профессии кондитерского
производства.
https://www.youtube.com/watch?v=PL9tezhboLA
Практическая работа. Исследование влияния
способов выпечки пресного слоёного теста на качество изделий. Изучить
§ 27, конспект. Составить технологическую карту на А4 «Изделия из пресного теста» (рецепт
приготовления, фото или рисунок).
5
класс. Тема: Блюда из круп, бобовых и макаронных
изделий. Виды круп,
бобовых и макаронных
изделий, применяемых в
питании человека. Подготовка
продуктов к приготовлению
блюд. Посуда для приготовления блюд.
Технология приготовления крупяных
рассыпчатых, вязких и жидких
каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к
варке. Время варки.
Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача
готовых блюд.
Практическая работа. Изучение
маркировки и штриховых кодов на упаковках круп и макаронных изделий.
https://www.youtube.com/watch?v=X6Qn7mEiY2w
Изучить § 35. «Национальное
блюдо из круп» на А4 (рецепт приготовления, фото или рисунок).
7 класс. Тема: Блюда из птицы. Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их
кулинарное употребление. Способы
определения качества птицы.
Подготовка птицы к тепловой
обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь,
применяемые при механической
и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология
приготовления блюд из птицы. Оформление
готовых блюд подача их к столу. Практическая
работа. .Приготовление
блюда из птицы.
https://www.youtube.com/watch?v=8F2t76PmDLs
Составить технологическую карту на А4 «Рецепт блюда из мяса» (рецепт приготовления,
фото или рисунок), выполнить тест в тетради.
Классный час 8 класс 11.12.2020 Тема: «9 декабря. День героев Отечества.»
https://www.youtube.com/watch?v=_KT8v3NLrM8
